豚肉とブロッコリーのオイスター炒め

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手順

• ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむき、一口大に切る。
• ブロッコリーを耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。
• 豚肉は塩こしょうをふって混ぜ、片栗粉を加えてまぶす。
• ボウルに酒、砂糖、しょうゆ、オイスターソース、おろしにんにくを入れて混ぜ合わせる。
• フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。
• ブロッコリーと混ぜた調味料を加えて弱めの中火でさっと炒める。