なすとベーコンのしょうが風炒め

Print

手順

• ナスを縦半分に切って薄切りにする。
• 玉ねぎを薄切りにする。
• ベーコンを5mm幅に切る。
• 中火にしたフライパンにサラダ油、ベーコン、玉ねぎを加えてベーコンが軽く焼けるくらい炒めた後に、ナスを加えてナスがしんなりするまで炒める。
• 酒、しょうゆ、おろししょうが、塩コショウを加えて全体になじませる。
• お皿に盛りつければ完成。