しいたけときゅうりの胡麻和え

Print

手順

• 椎茸の根元を切ってかさを薄切りにする。
• キュウリを薄切りにする。
• 容器にキュウリを入れてそこに塩をまぶしてもみこんで5分おいた後に水気を絞る。
• 新しい容器にしょうゆ、砂糖、白いりごま、だし汁を加えて混ぜる。
• 中火にしたフライパンにサラダ油、しいたけを加えてしいたけがしんなりするまで炒める。
• 4で作ったたれにきゅうり、しいたけを加えて混ぜ合わせる
• お皿に盛りつければ完成。