しいたけとにんじんの中華スープ

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手順

• にんじんの皮をむいて千切りにする。
• しいたけの根元を切ってかさを薄切りにする。
• 中火にしたフライパンににんじん、塩、ごま油、しょうゆ、鶏がらスープの素、水を加えてひと煮たちさせた後にしいたけを加えて1-2分茹でる。
• 水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで混ぜた後に卵をまわしいれてゆっくり混ぜる。
• お皿に盛りつければ完成。