ご飯と相性抜群の豚バラ肉を使った、人気のおかずを紹介します。味噌を加えることで風味豊かな味わいに仕上げました！なすは豚肉の美味しさを吸って、ジューシーな食感になりますよ。初めての方でもぜひ試してみてください！
人数:2人 調理時間:15分
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手順
- しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。
- なすはへたを切り落とし、食べやすい大きさに切る。
- 豚肉は3cm幅に切る。
- ボウルに酒、みりん、砂糖、みそを入れて混ぜる。
- フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
- なす、しめじを加えて油が馴染むまで炒め、ふたをして3分程蒸し焼きにする。
- 4で作ったたれを加えて炒め合わせる
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