豚肉とオクラの生姜焼き

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手順

• オクラに塩を振ってもみこんで水で洗い流した後に一口サイズに切る。
• 玉ねぎを薄切りにする。
• ボウルに豚肉を入れてそこに薄力粉を加えて全体にまぶす。
• 容器を用意してそこに酒、みりん、砂糖、しょうゆ、おろししょうがを加えて軽く混ぜ合わせる。（たれ）
• 中火にしたフライパンを用意してそこにごま油、豚肉を入れて色が変わるまで炒めたあと、玉ねぎを加えて玉ねぎがしんなりとするまで炒める。
• 混ぜておいたたれ、オクラを加えて全体に絡めていく。
• お皿に盛りつければ完成。