キュウリとこんにゃくのきんぴら

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手順

• きゅうりは細切りにする。こんにゃくは細切りする。鍋に湯をわかし、1分程ゆでてあく抜きをし、しっかり水気を切る。
• フライパンにごま油を入れて熱し、こんにゃくを中火で3分程炒める。
• きゅうり、しょうゆ、みりん、酒、砂糖を加えて水分が飛ぶまで炒め、白いりごまを加えて炒め合わせる。