ブロッコリーと卵の中華炒め

Print

手順

• ブロッコリーは小房に分け、茎は1cm幅に切る。卵に塩こしょうをふり、混ぜる。
• フライパンにブロッコリー、水を入れ、中火で熱し、煮立ったらふたをして2分程ゆでる。
• 湯が残っていたら捨て、ブロッコリーを端によせる。ごま油を加えて中火で熱し、卵液を加えて箸で混ぜながら半熟状にする。塩、鶏ガラスープの素を加えて全体を炒め合わせる。