冷やし中華風うどん

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手順

• きゅうりは千切りにする。
• トマトは半分に切り、5mm幅に切る。
• ハムは半分に切り、千切りにする。
• 耐熱容器に卵、みりんを加えて混ぜ合わせて、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。取り出して混ぜ、再びふんわりとラップをして40秒加熱する。取り出して混ぜる(卵そぼろ)。
• 耐熱容器にうどんをのせてふんわりとラップをし、600Wのレンジで袋の表示時間通りに加熱する。流水で洗ってぬめりを取り、水気を切る。
• ボウルに砂糖、酢、しょうゆ、ごま油、水を加えて混ぜ合わせる
• 器にうどんを盛り、卵そぼろ、ハム、きゅうり、トマトをのせ、冷やし中華たれをかける。