オクラとベーコンの卵炒め

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手順

• オクラに塩を振ってもみこんで水で洗い流して水気を切る。
• 水気を切ったオクラを斜めに一口サイズに切る。
• ベーコンを一口サイズに切る。
• 中火にしたフライパンにサラダ油、オクラ、ベーコンを加えて全体がしんなりするくらい炒める。
• 次に酒、しょうゆ、塩コショウ、溶き卵を加えて手早く全体を混ぜ合わせる。
• お皿に盛りつければ完成。