ナスと豚肉をオイスターソースと絡めてまとまった味に仕上がった一品。ご飯と一緒に食べると箸が止まらなくなります( *´艸｀)
人数:2人 調理時間:15分
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材料
ナス 1本
トマト 2個
ささみ 2本
塩コショウ 少々
サラダ油 大さじ3
オイスターソース 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
酒 大さじ1/2
砂糖 小さじ1
おろししょうが 小さじ1/2
刻みネギ 少々
手順
- なす、トマト、ささみを一口サイズに切る。
- 切ったささみに塩コショウをまぶして軽く混ぜる。
- 中火にしたフライパンにサラダ油、ナス、ささみを加えて焼き色がつくまで炒める。
- 焼き目がついたらオイスターソース、しょうゆ、酒、砂糖、おろししょうが、トマト、刻みネギを加える。
- 全体を混ぜ合わせる。
- お皿に盛りつければ完成。
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