鶏肉となすの甘酢がらめ

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手順

• ナスを縦半分に切って一口サイズに切る。
• 容器に鶏肉を入れてそこに片栗粉を加えて全体にまぶす。
• 中火にしたフライパンにサラダ油、鶏肉、ナスを加えてお肉に火が通るまで炒めて一度取り出す。
• 中火にしたフライパンにみりん、しょうゆ、砂糖、おろししょうが、酢、片栗粉、水を加えて軽く煮詰めた後に取り出しておいた具材を加えて全体になじませる。
• お皿に盛りつければ完成。