豚肉となすの焼きそば

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手順

• ナスを縦半分に切って1cm幅に斜めに切る。
• 玉ねぎを薄切りにする。
• 中火にしたフライパンにサラダ油、豚肉を入れて焼き目がつくまで炒めた後にナス、玉ねぎを加えて全体がしんなりするまで炒める。
• 同じフライパンに中華麺、酒、しょうゆ、和風だし、塩コショウを加えて全体を炒め合わせる。
• お皿に盛りつけて完成。