なすと玉ねぎと豚肉のピリ辛炒め

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手順

• ナスを一口サイズに切る。
• 玉ねぎを薄切りにする。
• にんにくをみじん切りにする。
• お湯を沸かした鍋を用意してそこに塩、パスタを加えて表記の時間より1分早めに茹でる。（ゆで汁を50ccとっておく）
• 中火にしたフライパンにオリーブオイル、にんにく、玉ねぎ、なすを加えて全体がしんなりするまで炒める。
• 同じフライパンにツナ、トマト缶、塩、ゆで汁を加えてひと煮たちさせた後にパスタを加えて全体になじませる。
• お皿に盛りつければ完成。