しいたけとこんにゃくのピリ辛煮

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手順

• こんにゃくを1cm幅に切った後に中央に切れ込みを入れてねじる。
• 鍋にお湯を沸かしてそこにこんにゃくを加えて3分茹でる。
• 中火にした鍋にこんにゃく、ごま油を加えて油がまわるまで炒める。
• 同じ鍋にしいたけ、みりん、砂糖、和風だし、水、唐辛子、しょうゆを加えて蓋をして弱火で7分煮る。
• お皿に盛りつければ完成。